nuestra CARTA

cocktails

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PISCO SOUR VIRÚ
Pisco Quebranta Pancho Fierro 40º (Perú), limón de pica, goma.

$5.200

PISCO SOUR MARACUYÁ
$5.400
 

HUGO SPRITZ. 
El cocktail del momento en la mía Italia. Macerado de lima y menta. Licor de flor de sauco, espumante, agua tónica. Twist de limón.
$5.600

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QUISPE MAMANI.
Primo peruano de TOM COLLINS.

Gin Pajarillo 47º (Chile), goma de jengibre, jugo de limón, romero y pimienta.

$5.800

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EL PERUVIANO

Pisco Peruano Acholado, Ginger Ale, limón de Pica, un toque de amargo de angostura. 500ml de peruanidad.

$6.000

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MOJITO DESPACITO
Un refrescante clásico! Berries o maracuyá con Ron blanco Barceló y menta.

Tradicional $5.000

Berries $5.000

Maracuyá $5.200

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​Más en carta de BEBESTIBLES 

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PIQUEOS/ ROMPEBOCAS

stock diario limitado


 

• TEQUEÑOS DE CAMARÓN
  Deliciosos y crujientes tequeños hechos en masa wantán, rellenos con camarones, y para untar, salsa teriyaki. ¡Un hit de sabor!
  3 UNIDADES.
  $6.900
   

• ANILLOS DE CALAMAR AL PANKO (nuevo)
  Unas delicias crujientes para comenzar a preparar el apetito. Diez (10) anillos de calamar arrebosados y fritos con salsa de ají amarillo (aioli). CRUNCH CRUNCH.
  $9.900

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entradas peruanazas​
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• CAMARONES TNT
  Camarones tempura bañados en nuestra salsa picante (medio alto). ¡BOOM! Una explosión de sabores.
  $9.800

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• CEVICHE CLÁSICO
  Un infaltable. Reineta fresca, leche de tigre, camote, choclo peruano.
  $10.900
   

• CEVICHE GALÁCTICO
  Reineta fresca, cubos de palta y extra choclo peruano. Una leche de tigre con aceite de oliva local, de otra galaxia.
  Toques de puré de camote.
  $12.100
   

• CEVICHE POWER
  ¡Poderoso como el mar! Pesca fresca, camarones y anillos de calamar apanados, con leche de tigre clásica. Puré de camote y choclo peruano, por supuesto.
  Ideal para compartir.
  $14.900

FONDOS peruanazos

• COLI-FLOWER ANTICUCHERA  (vegetariano)
  Coliflor doradita al wok con una clásica anticuchera (levemente picante), ensaladita chalaca con quínoa de Cahuil, y salsa de ají amarillo.
  $9.900
   

• LA NUEVA SEÑORA HUANCAÍNA
  Un plato tan contundente como delicioso.
  Tallarines en una cremosa salsa huancaina casera, filete de pescado al panko y un huevo frito encima. ​
  $12.900
   

• PERUVIAN CURRY 
  Una preparación para reconfortar el alma. Sudado de filete de atún, choritos y almejas al curry de ajíes peruanos con leche de coco y maní. Hierbas aromáticas. Arroz blanco al lemongrass y sésamo negro.
  $13.400
   

• ARRISOTADO DE HUANCAINA Y LOMO ON TOP (nuevo)
  Un arroz cremoso al ají amarillo y parmesano recién rallado que se derrite, con su lomo saltado on top (encima) y tomate cherry, cilantro y cebolla morada.
  $13.600
   

• CHAUFA DEL MAR 
  Arroz salteado con camarón, anillos de calamar y dados de reineta sellados al wok, sillao (salsa de soya peruana) y su magia. Verduritas de temporada no pueden faltar.
  Tiritas de wantán arriba para ese crujiente irresistible.
  $13.400
   

• LOMO SALTADO FELIZ
  Nada ni nadie lo supera.
  Cubos de jugoso filete, cebolla, tomate saltados al wok en salsas orientales, acompañan papas fritas y arroz.
  $13.500
   

• TALLARIN SALTADO PESCADO*
  ¡Vuelve uno de los clásicos de Virú de todos los tiempos! Cuadrados de pescado del día al panko, salteado con verduras (tomate, cebollín, bien chino!), y las irremplazables salsas chifas orientales. ¡Sésamo negro y listo!
  $11.400
  
  *DISPONIBLE NUESTRA OPCIÓN TALLARIN SALTADO VEGETARIANO (vegetariano)
  $9.400
  
  EXTRAS
   

• Porción de Papas Fritas
  $4.600
   

• Extra Salsa Huancaina
  $3.000
   

• Extra Camarón
  $4.500

postres

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• Suspiro Limeño XL
  $4.500

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EN VIRÚ NOS COMPROMETEMOS A ENTREGAR PRODUCTOS FRESCOS, RESPETANDO CADENAS DE FRÍO,  Y A MANIPULARLOS DE MANERA RIGUROSA E HIGIÉNICA.

SIN EMBARGO, EXISTEN PERSONAS QUE PUEDEN PRESENTAR REACCIONES ALÉRGICAS A PESCADOS Y MARISCOS, POR LO TANTO TE PEDIMOS QUE NOS INFORMES SI PRESENTAS ALGUNA CONDICIÓN ALÉRGICA A ESTOS U OTROS ALIMENTOS QUE ESTÉN PRESENTES EN NUESTRA CARTA.

 

bebestibles

JUGOS CHAMÁNICOS (NATURALES)
 

• CHICHA MORADA
   

• LIMONADA COCO 
   

• FRUTA DE TEMPORADA - PREGUNTAR OPCIONES
  $3.800

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KOMBUCHA TRICAHUE (RANCAGUA) 330 ml  (nuevo)

BEBIDA EFERVESCENTE ALTA EN PREBIÓTICOS Y VITAMINAS

SABORIZADA CON FRUTA 100% NATURAL PRODUCIDA EN LA VI REGIÓN

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• NATURAL $3.200
   

• PEPINO JENGIBRE $3.200
   

• LIMONADA $3.200
   

• NARANJA CÚRCUMA $3.200
   

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BEBIDAS
 

• COCA COLA / LIGHT / ZERO / FANTA, SPRITE 330ml
  $1.900
   

• AGUA MINERAL ANDES SPRING WATER CON GAS / SIN GAS
  $2.400

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BEBIDAS BOTÁNICAS DEL REINO UNIDO
 

• FENTIMANS ROSE LEMONADE 200ml
  $3.300
   

• FENTIMANS GINGER BEER 200ml
  $3.400

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COCKTAILS

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HUGO SPRITZ.
El cocktail del momento en la mía Italia. Macerado de lima y menta. Licor de flor de sauco, espumante, agua tónica. Twist de limón.
$5.600

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QUISPE MAMANI. Primo peruano de TOM COLLINS.

Gin Pajarillo 47º (Chile), goma de jengibre, jugo de limón, romero y pimienta.

$5.800

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GIN TONIC 
con Gin Pajarillo 47º (Chile) y tónica.

$5.800

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PISCO SOUR VIRÚ
Pisco peruano 40º, limón de pica, goma.

$5.200

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PISCO SOUR MARACUYÁ

$5.400

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EL PERUVIANO

Pisco Peruano Acholado, Ginger Ale, limón de Pica, un toque de amargo de angostura.

$6.000

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RAMAZOTTI SPRITZ

$5.600

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PISCOLA - PISCO BAUZÁ RESERVA (CHILE)

$4.800

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CERVEZAS

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• VIEJO LOBO FERMENTACIÓN LIBRE (PUNTA DE LOBOS)
  $4.800
   

• CUSQUEÑA LAGER (PERÚ)
  $3.200
   

• CERVEZA ROYAL GUARD
  $3.000
   

• CERVEZA CORONA (MÉXICO)
  $3.000
   

• CERVEZA SIN ALCOHOL
  $2.900

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• EXTRA MICHELADA
  $800

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VINOS POR COPA

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• COPA VINO BLANCO
  DE MARTINO ESTATE RESERVA SAUVIGNON BLANC
  BISQUERTT PETIRROJO RESERVA SAUVIGNON BLANC
  $3.000
   

• COPA VINO TINTO
  PETIRROJO CABERNET SAUVIGNON
  $3.000
   

VINOS POR BOTELLA
 

• DE MARTINO ESTATE RESERVA CHARDONNAY
  $13.600
   

• VIU MANENT RESERVA CABERNET SAUVIGNON
  $13.800

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CAFÉ ARTISAN ROAST, el primer café circular de Chile.

(Procedencia: Perú)

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• ESPRESSO                $1.800

• ESPRESSO DOBLE   $2.500

• AMERICANO              $2.200

• CORTADO GRANDE  $2.500

• CORTADO CHICO.     $2.000

• CAPUCCINO.             $2.600
   

• AGÜITA DE HIERBAS $1.700
   

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