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nuestra CARTA

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cocktails

PISCO SOUR VIRÚ
Pisco Gran Cruz Quebranta 40º (Per
ú), limón de pica, goma.

$5.500

PISCO SOUR MANGO
Pisco Gran Cruz Quebranta 40º (Per
ú), limón de pica, pulpa mango, goma.
$5.800

 

MOJITO SIN ALCOHOL
Tradicional $4.100

Mango $4.400
 

HUGO SPRITZ. 
El cocktail del momento en la mía Italia. Macerado de lima y menta. Licor de flor de sauco, espumante, agua tónica. Twist de limón.
$5.900

GINGIN BOTAVIAN  (nuevo)

Un clásico Gin con Gin (Gin Carpintero 42,5º - Patagonia) con los mejores mixers 100% naturales, elije el tuyo y sé tu propio mixólog@:
BOTAVIAN Pomelo, BOTAVIAN Indian Tonic o BOTAVIAN Ginger B
eer.
$6.900

 

QUISPE MAMANI.
Primo peruano de TOM COLLINS.

Gin Pajarillo 47º (Chile), goma de jengibre, jugo de limón, romero y pimienta.

$6.100

MOJITO DESPACITO
Un refrescante clásico! Ron blanco Barceló y menta.

Tradicional $5.500
Mango $5.700

​Más en carta de BEBESTIBLES 

PIQUEOS/ ROMPEBOCAS

Stock diario limitado

 

  • FISH AND CHIPS PERUANO (nuevo)
    Unas yucas
    , camarones y anillos de calamar al panko fritos con nuestra súper salsa de ají amarillo y mayo peruana. ¡Para abrir el apetito!
    $10.900
     

  • ANILLOS DE CALAMAR AL PANKO 
    Unas delicias crujientes para comenzar a preparar el apetito.
    Diez (10) anillos de calamar arrebosados y fritos con
     salsa de ají amarillo.
    $9.900
     

  • ROLLITOS CHINOS CAMARÓN  
    Cinco rollitos chinos en masa de wantán rellenos con camarones y verduritas en salsa teriyaki, y para untar salsa de soya (the real soya).
    $6.700

entradas peruanazas

​​
 

  • CAMARONES TNT
    Camarones tempura bañados en nuestra salsa picante (medio alto). ¡BOOM! Una explosión de sabores.
    $10.000

  • CEVICHE NIKKEI
    Atún, cubos de palta y choclo peruano. Una leche de tigre Nikkei para transportarnos a Japón. Y sus camotitos.

    $13.000
     

  • ATAKE DE ATÚN
    Nuestra versión de un Tataki de atún hecho peruano. Láminas de atún, pepino, leche de tigre al ají amarillo y su chalaquita de ulte.
    $12.500


     

FONDOS peruanazos


 

  • LOMO SALTADO FELIZ
    Nada ni nadie lo supera.
    Cubos de jugoso filete, cebolla, tomate saltados al wok en salsas orientales, acompañan papas fritas y arroz.
    $14.000

     

  • CHAUFA PEKÍN (nuevo) *
    Arroz salteado con camarón y cerdo al hoisin -la clásica salsa del Pato Pekín-. Verduritas varias al wok y tortilla de huevo, dos infaltables en cualquier arroz chaufa. Wantán arriba para el crunch.
    $13.900
    CHAUFA SOLO CAMARÓN $14.800
    CHAUFA VEGETARIANO 
    (vegetariano
    ) $11.000
     

  • TALLARIN SALTADO PESCADO*
    ¡Vuelve uno de los clásicos de Virú de todos los tiempos! Cuadrados de pescado del día al panko, salteado con verduras (tomate, cebollín, bien chino!), y las irrem
    plazables salsas chifas orientales. ¡Sésamo negro y listo!
    $12.300
    *TALLARIN SALTADO VEGETARIANO 
    (vegetariano)
    $9.900

     

  • ARRISOTADO DE HUANCAINA Y LOMO ON TOP
    Un arroz cremoso al ají amarillo y parmesano recién rallado que se derrite, con su lomo saltado on top (encima) y tomate cherry, cilantro y cebolla morada.
    $14.000


     

​       EXTRAS
 

  • Porción de Papas Fritas (CONITO 160 grs)
    $3.500



postres


 

  • Pregunta por las opciones diarias

    BROWNIE con 
    helado
    $4.900


EN VIRÚ NOS COMPROMETEMOS A ENTREGAR PRODUCTOS FRESCOS, RESPETANDO CADENAS DE FRÍO,  Y A MANIPULARLOS DE MANERA RIGUROSA E HIGIÉNICA.

SIN EMBARGO, EXISTEN PERSONAS QUE PUEDEN PRESENTAR REACCIONES ALÉRGICAS A PESCADOS Y MARISCOS, POR LO TANTO TE PEDIMOS QUE NOS INFORMES SI PRESENTAS ALGUNA CONDICIÓN ALÉRGICA A ESTOS U OTROS ALIMENTOS QUE ESTÉN PRESENTES EN NUESTRA CARTA.


 

bebestibles

JUGOS CHAMÁNICOS (NATURALES)
 

  • CHICHA MORADA
     

  • LIMONADA COCO 
     

  • FRUTA DE TEMPORADA - PREGUNTAR OPCIONES
    $4.000

KOMBUCHA TRICAHUE (RANCAGUA) 330 ml

BEBIDA EFERVESCENTE ALTA EN PREBIÓTICOS Y VITAMINAS

  • NATURAL $3.200
     

  • PEPINO JENGIBRE $3.200
     

BEBIDAS
 

  • COCA COLA / LIGHT / ZERO / FANTA / SPRITE 330 ml
    $1.900

     

  • AGUA MINERAL PUYEHUE CON GAS / SIN GAS
    $2.400

BEBIDAS BOTÁNICAS / MIXERS

  • BOTAVIAN INDIAN TONIC WANTER 200 ml (Chile)
    Agua tónica equilibrada, seca y fresca, elaborada con ingredientes 100% naturales.
    $3.000

     

  • BOTAVIAN GINGER BEER 200 ml (Chile)
    Picante y refrescante, elaborada a partir de jengibre fresco.
    $3.000
     

  • BOTAVIAN GRAPEFRUIT SODA 200 ml (Chile)
    A base de jugo de Pomelo Rosado recién exprimidos.
    $3.300

     

  • FENTIMANS ROSE LEMONADE 200 ml (Inglaterra)
    $3.300

     

  • FENTIMANS GINGER BEER 200 ml (inglaterra)
    $3.400


COCKTAILS

HUGO SPRITZ.
El cocktail del momento en la mía Italia. Macerado de lima y menta. Licor de flor de sauco, espumante, agua tónica. Twist de limón.
$5.900

QUISPE MAMANI. Primo peruano de TOM COLLINS.

Gin Pajarillo 47º (Chile), goma de jengibre, jugo de limón, romero y pimienta.

$6.100

GIN TONIC 
con Gin Pajarillo 47º (Chile) y tónica.

$6.100

PISCO SOUR VIRÚ
Pisco peruano 40º, limón de pica, goma.

$5.500

PISCO SOUR MANGO

$5.800

EL PERUVIANO

Pisco Peruano Acholado, Ginger Ale, limón de Pica, un toque de amargo de angostura.

$6.300

RAMAZOTTI SPRITZ

$5.900

PISCOLA - PISCO BAUZÁ RESERVA (CHILE)

$5.000


CERVEZAS

  • VIEJO LOBO FERMENTACIÓN LIBRE 375 ml (PUNTA DE LOBOS)
    $5.100

     

  • CERVEZA LOA AMBAR 470 ml (CHILE)
    $4.000

     

  • CUSQUEÑA LAGER (PERÚ)
    $3.200
     

  • CERVEZA CORONA (MÉXICO)
    $3.000

     

  • CERVEZA SIN ALCOHOL
    $2.900

  • EXTRA MICHELADA
    $800

VINOS POR COPA

  • COPA VINO BLANCO
    $3.000
     

  • COPA VINO TINTO 
    $3.000

     


VINOS POR BOTELLA
 

  • AZULILLO CHARDONNAY
    Viña La Driza

    $21.990

     

  • QUETRI SAUVIGNON BLANC
    Viña La Driza

    $21.990
     

    • ARIES CARMENERE 2021
      Las Rastras, Maule.
      $21.990


CAFÉ ARTISAN ROAST, el primer café circular de Chile.

(Procedencia: Perú)

  • ESPRESSO                $1.800

  • ESPRESSO DOBLE   $2.500

  • AMERICANO              $2.200

  • CORTADO GRANDE  $2.500

  • CAPUCCINO.             $2.600
     

  • AGÜITA DE HIERBAS $1.700
     

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