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nuestra CARTA
cocktails
PISCO SOUR VIRÚ
Pisco Gran Cruz 40º (Perú), limón de pica, goma.
$5.500
PISCO SOUR MANGO
$5.800
MOJITO SIN ALCOHOL
Tradicional $4.100
Berries $4.200
Mango $4.400
HUGO SPRITZ.
El cocktail del momento en la mía Italia. Macerado de lima y menta. Licor de flor de sauco, espumante, agua tónica. Twist de limón.
$5.900
QUISPE MAMANI.
Primo peruano de TOM COLLINS.
Gin Pajarillo 47º (Chile), goma de jengibre, jugo de limón, romero y pimienta.
$6.100
EL PERUVIANO
Pisco Peruano Acholado, Ginger Ale, limón de Pica, un toque de amargo de angostura. 500ml de peruanidad.
$6.300
MOJITO DESPACITO
Un refrescante clásico! Ron blanco Barceló y menta.
Tradicional $5.500
Berries $5.500
Mango $5.700
Más en carta de BEBESTIBLES
PIQUEOS/ ROMPEBOCAS
stock diario limitado
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ANILLOS DE CALAMAR AL PANKO
Unas delicias crujientes para comenzar a preparar el apetito. Diez (10) anillos de calamar arrebosados y fritos con salsa de ají amarillo (aioli). CRUNCH CRUNCH.
$9.900
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ROLLITOS CHINOS VEGGIE (nuevo) (vegan)
Cinco rollitos chinos en masa de wantán rellenos con verduritas y aceite de sésamo, y para untar salsa de soya (the real soya).
$5.900
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ROLLITOS CHINOS CAMARÓN (nuevo)
Cinco rollitos chinos en masa de wantán rellenos con camarones y verduritas en salsa teriyaki, y para untar salsa de soya (the real soya).
$6.700
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ROLLITOS CHINOS PULPO ACEVICHADO (nuevo)
Cinco rollitos chinos en masa de wantán rellenos con pulpo acevichado y verduritas, y leche de tigre para untar.
$7.900
entradas peruanazas
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CAMARONES TNT
Camarones tempura bañados en nuestra salsa picante (medio alto). ¡BOOM! Una explosión de sabores.
$10.000
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CEVICHE CLÁSICO
Un infaltable. Reineta fresca, leche de tigre, camote, choclo peruano.
$11.200
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CEVICHE GALÁCTICO
Reineta fresca, cubos de palta y choclo peruano. Una leche de tigre con aceite de oliva local, de otra galaxia.
Toques de puré de camote.
$12.500
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CEVICHE POWER
¡Poderoso como el mar! 180 gramos de pesca fresca más camarones y anillos de calamar apanados, y leche de tigre clásica. Puré de camote y choclo peruano. Ideal para compartir.
$15.200
FONDOS peruanazos
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COLI-FLOWER ANTICUCHERA (vegetariano)
Coliflor doradita al wok con una clásica anticuchera (levemente picante), ensaladita chalaca con quínoa de Cahuil, y salsa de ají amarillo.
$9.900
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LOMO SALTADO FELIZ
Nada ni nadie lo supera.
Cubos de jugoso filete, cebolla, tomate saltados al wok en salsas orientales, acompañan papas fritas y arroz.
$14.000
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TALLARIN SALTADO PESCADO*
¡Vuelve uno de los clásicos de Virú de todos los tiempos! Cuadrados de pescado del día al panko, salteado con verduras (tomate, cebollín, bien chino!), y las irremplazables salsas chifas orientales. ¡Sésamo negro y listo!
$12.300
*DISPONIBLE TALLARIN SALTADO VEGETARIANO (vegetariano)
$9.900
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LA NUEVA SEÑORA HUANCAINA
Nuestra deliciosa y cremosa versión de tallarines a la huancaina, con un filete de reineta al panko y huevo frito. Si tiene un hambre voraz, venga por ella.
$12.900
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PERUVIAN CURRY
Una preparación para reconfortar el alma. Sudado de filete de atún, choritos y almejas al curry de ajíes peruanos con leche de coco y maní. Hierbas aromáticas. Arroz blanco al sésamo negro.
*El sudado peruano no es ni una sopa ni llega a ser un guiso y se acostumbra a acompañar con arroz blanco.
$13.700
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ARRISOTADO DE HUANCAINA Y LOMO ON TOP
Un arroz cremoso al ají amarillo y parmesano recién rallado que se derrite, con su lomo saltado on top (encima) y tomate cherry, cilantro y cebolla morada.
$14.000
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CHAUFA DEL MAR
Arroz salteado con camarón, anillos de calamar y dados de reineta sellados al wok, sillao (salsa de soya peruana) y su magia. Verduritas de temporada no pueden faltar.
Tiritas de wantán arriba para ese crujiente irresistible.
$13.900
EXTRAS
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Porción de Papas Fritas
$4.600
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Extra Salsa Huancaina
$3.000
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Extra Camarón
$4.500
postres
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Pregunta por las opciones diarias
BROWNIE más helado
$4.900
EN VIRÚ NOS COMPROMETEMOS A ENTREGAR PRODUCTOS FRESCOS, RESPETANDO CADENAS DE FRÍO, Y A MANIPULARLOS DE MANERA RIGUROSA E HIGIÉNICA.
SIN EMBARGO, EXISTEN PERSONAS QUE PUEDEN PRESENTAR REACCIONES ALÉRGICAS A PESCADOS Y MARISCOS, POR LO TANTO TE PEDIMOS QUE NOS INFORMES SI PRESENTAS ALGUNA CONDICIÓN ALÉRGICA A ESTOS U OTROS ALIMENTOS QUE ESTÉN PRESENTES EN NUESTRA CARTA.
bebestibles
JUGOS CHAMÁNICOS (NATURALES)
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CHICHA MORADA
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LIMONADA COCO
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FRUTA DE TEMPORADA - PREGUNTAR OPCIONES
$4.000
KOMBUCHA TRICAHUE (RANCAGUA) 330 ml (nuevo)
BEBIDA EFERVESCENTE ALTA EN PREBIÓTICOS Y VITAMINAS
SABORIZADA CON FRUTA 100% NATURAL PRODUCIDA EN LA VI REGIÓN
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NATURAL $3.200
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PEPINO JENGIBRE $3.200
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LIMONADA $3.200
BEBIDAS
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COCA COLA / LIGHT / ZERO / FANTA / SPRITE 330ml
$1.900
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AGUA MINERAL PUYEHUE CON GAS / SIN GAS
$2.400
BEBIDAS BOTÁNICAS DEL REINO UNIDO
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FENTIMANS ROSE LEMONADE 200ml
$3.300
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FENTIMANS GINGER BEER 200ml
$3.400
COCKTAILS
HUGO SPRITZ.
El cocktail del momento en la mía Italia. Macerado de lima y menta. Licor de flor de sauco, espumante, agua tónica. Twist de limón.
$5.900
QUISPE MAMANI. Primo peruano de TOM COLLINS.
Gin Pajarillo 47º (Chile), goma de jengibre, jugo de limón, romero y pimienta.
$6.100
GIN TONIC
con Gin Pajarillo 47º (Chile) y tónica.
$6.100
PISCO SOUR VIRÚ
Pisco peruano 40º, limón de pica, goma.
$5.500
PISCO SOUR MANGO
$5.800
EL PERUVIANO
Pisco Peruano Acholado, Ginger Ale, limón de Pica, un toque de amargo de angostura.
$6.300
RAMAZOTTI SPRITZ
$5.900
PISCOLA - PISCO BAUZÁ RESERVA (CHILE)
$5.000
CERVEZAS
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VIEJO LOBO FERMENTACIÓN LIBRE (PUNTA DE LOBOS)
$4.990
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KUNSTMANN VALDIVIA PALE LAGER
$3.200
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CUSQUEÑA LAGER (PERÚ)
$3.200
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CERVEZA ROYAL GUARD
$3.000
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CERVEZA CORONA (MÉXICO)
$3.000
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CERVEZA SIN ALCOHOL
$2.900
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EXTRA MICHELADA
$800
VINOS POR COPA
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COPA VINO BLANCO
VIU MANENT RESERVA SAUVIGNON BLANC
$3.000
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COPA VINO TINTO
VIU MANENT RESERVA CABERNET SAUVIGNON
$3.000
VINOS POR BOTELLA
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VIU MANENT RESERVA SAUVIGNON BLANC
$13.600
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VIU MANENT RESERVA CABERNET SAUVIGNON
$13.800
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VIU MANENT GRAN RESERVA CARMENERE $20.000
CAFÉ ARTISAN ROAST, el primer café circular de Chile.
(Procedencia: Perú)
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ESPRESSO $1.800
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ESPRESSO DOBLE $2.500
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AMERICANO $2.200
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CORTADO GRANDE $2.500
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CAPUCCINO. $2.600
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AGÜITA DE HIERBAS $1.700











